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Valorización: $ 20.020.310
| Código | Producto | Categoría | Stock | Comprometido | Disponible | Próximo vencimiento | Valor |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| FR-001 | ▸ Pollo entero | Frío | 1.280 kg | — | 1.280 kg | 02/11/2026 | $ 4.096.000 |
| FR-002 | ▸ Pata muslo | Frío | 210 kg | 3,4 kg | 206,6 kg | 08/01/2027 | $ 756.000 |
| FR-010 | ▸ Lomo | Frío | 140,4 kg | 121,61 kg | 18,79 kg | 10/11/2026 | $ 2.035.800 |
| FR-011 | ▸ Peceto | Frío | 95,2 kg | 87,23 kg | 7,97 kg | 10/11/2026 | $ 1.123.360 |
| FR-012 | ▸ Paleta | Frío | 38,5 kg | 23,72 kg | 14,78 kg | 25/10/2026 | $ 342.650 |
| FR-013 | ▸ Carne picada | Frío | 120 kg | 2,9 kg | 117,1 kg | 29/10/2026 | $ 864.000 |
| FR-020 | ▸ Queso barra | Frío | 64 kg | 40 kg | 24 kg | 20/12/2026 | $ 627.200 |
| FR-030 | ▸ Huevo | Frío | 2.160 u | — | 2.160 u | 06/11/2026 | $ 453.600 |
| VE-001 | ▸ Papa | Verdura | 300 kg | 506,14 kg | -206,14 kg | 05/11/2026 | $ 195.000 |
| VE-002 | ▸ Cebolla | Verdura | 180 kg | 300 kg | -120 kg | 10/11/2026 | $ 126.000 |
| VE-003 | ▸ Tomate | Verdura | 90 kg | 180 kg | -90 kg | 26/10/2026 | $ 126.000 |
| VE-004 | ▸ Lechuga | Verdura | 30 kg | 48 kg | -18 kg | 22/10/2026 | $ 48.000 |
| SE-001 | ▸ Fideos tallarines 500 g | Secos | 820 u | 50 u | 770 u | 30/06/2027 | $ 824.100 |
| SE-002 | ▸ Arroz largo fino 1 kg | Secos | 260 u | 1 u | 259 u | 15/03/2027 | $ 351.000 |
| SE-003 | ▸ Azúcar | Materia prima | 1.450 kg | 100 kg | 1.350 kg | 01/09/2027 | $ 1.421.000 |
| SE-004 | ▸ Leche en polvo 800 g | Secos | 745 u | 120 u | 625 u | 12/11/2026 | $ 4.768.000 |
| SE-005 | ▸ Yerba 1 kg | Secos | 310 u | 20 u | 290 u | 01/04/2027 | $ 1.209.000 |
| SE-006 | ▸ Vinagre 1 L | Secos | 48 u | — | 48 u | 01/10/2027 | $ 45.600 |
| SE-007 | ▸ Lentejas 400 g | Secos | 180 u | — | 180 u | 01/02/2027 | $ 216.000 |
| OB-001 | ▸ Cemento 50 kg | Obra | 35 u | — | 35 u | 30/04/2027 | $ 392.000 |